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小南瓜的做法南瓜餅怎么做好吃

2019/05/03 来源:大庆信息港

导读

小南瓜,相信很多人都以為是南瓜,其實是不一樣的,南瓜一般是黃顏色的,而小南瓜則是南瓜年輕的時候翠綠色的,上面還會有一些黃色的小斑點,和西葫蘆

小南瓜,相信很多人都以為是南瓜,其實是不一樣的,南瓜一般是黃顏色的,而小南瓜則是南瓜年輕的時候翠綠色的,上面還會有一些黃色的小斑點,和西葫蘆有點想,有圓有長的,那么你知道小南瓜有哪些做法嗎怎么吃嗎下面蝸牛為您介紹。

菜品特色

小南瓜营养成分虽不及老南瓜,但鲜美多汁,略带甜味,深受大众的爱好,价格也较南瓜更高。

做法

1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水;

2、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好。面团里也可加少许食用油,会使成品外观比较有光泽;

3、将南瓜面团分成若干份,包入豆沙,整成球形,隔水蒸10分钟即成。

营养价值

小南瓜不仅形状小巧玲珑,惹人爱好,尝起来也是清香可口、糯软润滑,就算和外面大餐馆里做的相比也绝不逊色。南瓜馅也可以换成枣泥、花生、核桃等,既能增加嚼劲又能降低甜度。

南瓜饼的做法

主料

750g糯米粉、250g南瓜。

配料

适当油适量糖步:先选择比较成熟的南瓜,(南瓜内部为金黄色);

第二步,将南瓜去皮,去子,洗净,切块(为了南瓜熟的透一点);

第三步:上锅蒸约15分钟,可用筷子叉一下南瓜,如果都轻松叉进去,说明已[1] 经蒸好,可以出锅了;

第四步:出锅后,将南瓜捏成泥,待凉备用;

第五步:关键一的步,就是揉面了,我们先选择好的糯米粉(也可混一点粳米粉,有些人不能吃太多的糯米);

第六步:将面放入锅中,再放南瓜泥,放糖,揉在一起即可,直到用手捏面团时,柔软就行了;

第七步:将揉好的面团用湿布盖住,醒面10分钟左右;

第八步:面团拿出,揪基子(均匀的一小团,为了制作出来比较美观);

第九步:将基子揉成团,捏出像小羽觞的形状,再在洞内放入少许豆沙,然后将洞揉小,直到封口,压扁即可;

第十步:将南瓜饼放入蒸锅上蒸约20分钟,便可,美味的南瓜饼就快出来了;

第十一步:将待凉后的南瓜饼将油锅炸,直到金黄色,外粹内嫩,垂涎欲滴。

食疗价值

南瓜食品吃南瓜可以起到消除致癌物资防癌的作用,南瓜中含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用,还能很好的消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现。

吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜,南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,所含成分能增进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,适宜于胃病者。

另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖,南瓜籽也是很好的食物,有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。

南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,有润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,疗肺痈便秘,滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。

主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

1.解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。[9]

2.保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

南瓜有降血糖的保健功效3.防治糖尿病、下降血糖:南瓜含有丰富的钴,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4.消除致癌物资:南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

5.增进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体发育的重要物质。

结语:以上就是蜗牛为您总结的关于小南瓜的做法,通过上文的讲授,你知道小南瓜该怎样做了吧,小南瓜含有丰富的物质,常吃对身体好,男性朋友可以多吃一点哦,另外和其他食物搭配营养翻倍哦!

小南瓜,相信很多人都以为是南瓜,其实是不一样的,南瓜一般是黄色彩的,而小南瓜则是南瓜年轻的时候翠绿色的,上面还会有一些黄色的小斑点,和西葫芦有点想,有圆有长的,那么你知道小南瓜有哪些做法吗怎么吃吗下面蜗牛为您介绍。

菜品特点

小南瓜营养成分虽不及老南瓜,但鲜美多汁,略带甜味,深受大众的喜爱,价格也较南瓜更高。

做法

1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水;

2、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽;

3、将南瓜面团分成若干份,包入豆沙,整成球形,隔水蒸10分钟即成。

营养价值

小南瓜不仅形状小巧玲珑,惹人喜爱,尝起来也是清香可口、糯软润滑,就算和外面大餐馆里做的相比也毫不逊色。南瓜馅也可以换成枣泥、花生、核桃等,既能增加嚼劲又能降低甜度。

南瓜饼的做法

主料

750g糯米粉、250g南瓜。

配料

适量油适当糖步:先选择比较成熟的南瓜,(南瓜内部为金黄色);

第二步,将南瓜去皮,去子,洗净,切块(为了南瓜熟的透一点);

第三步:上锅蒸约15分钟,可用筷子叉一下南瓜,如果都轻松叉进去,说明已[1] 经蒸好,可以出锅了;

第四步:出锅后,将南瓜捏成泥,待凉备用;

第五步:关键一的步,就是揉面了,我们先选择好的糯米粉(也可混一点粳米粉,有些人不能吃太多的糯米);

第六步:将面放入锅中,再放南瓜泥,放糖,揉在一起即可,直到用手捏面团时,柔软就行了;

第七步:将揉好的面团用湿布盖住,醒面10分钟左右;

第八步:面团拿出,揪基子(均匀的一小团,为了制作出来比较美观);

第九步:将基子揉成团,捏出像小羽觞的形状,再在洞内放入少许豆沙,然后将洞揉小,直到封口,压扁便可;

第十步:将南瓜饼放入蒸锅上蒸约20分钟,即可,美味的南瓜饼就快出来了;

第十一步:将待凉后的南瓜饼将油锅炸,直到金黄色,外粹内嫩,垂涎欲滴。

食疗价值

南瓜食品吃南瓜可以起到消除致癌物资防癌的作用,南瓜中含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用,还能很好的消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现。

吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜,南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,适宜于胃病者。

另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖,南瓜籽也是很好的食物,有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。

南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,有润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,疗肺痈便秘,滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。

主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短疲倦、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

1.解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。[9]

2.保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,增进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成份能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食品消化。

南瓜有降血糖的保健功效3.防治糖尿病、下降血糖:南瓜含有丰富的钴,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4.消除致癌物资:南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

5.促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体发育的重要物资。

结语:以上就是蜗牛为您总结的关于小南瓜的做法,通过上文的讲授,你知道小南瓜该怎样做了吧,小南瓜含有丰富的物资,常吃对身体好,男性朋友可以多吃一点哦,另外和其他食物搭配营养翻倍哦!

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