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炒芙蓉蟹的做法

2019/05/15 来源:大庆信息港

导读

炒芙蓉蟹的材料:主料:江蟹2只,洋葱半个,鸡蛋2个,葱2根调料:料酒1大匙,酱油2大匙,番茄酱1大匙,糖半大匙,盐1/4茶匙,清水半

炒芙蓉蟹的材料:

主料:江蟹2只,洋葱半个,鸡蛋2个,葱2根

调料:料酒1大匙,酱油2大匙,番茄酱1大匙,糖半大匙,盐1/4茶匙,清水半杯,面粉少许

炒芙蓉蟹的做法:

1、江蟹洗净、剁小块,在肉面处沾少量面粉,用油略煎黄盛出;

2、洋葱切丁,用2大匙油炒香,再将蟹回锅同炒,加入所有调味料焖入味;

3、鸡蛋打散,淋入蟹块内炒匀,汤汁微收干时,撒下葱花便可盛出。

提示:重点Tips提示:蟹肉先沾少量干粉(面粉或淀粉都可),可避免蟹块在翻炒时脱落.

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